SYDNEY
Sydney, souvent confondue à tort avec la capitale de l’Australie, est une ville vibrante et cosmopolite où l’urbanisme moderne rencontre une nature spectaculaire. Son emblématique Opéra, le majestueux Harbour Bridge, et ses plages de renommée mondiale en font une destination incontournable. Sydney offre une multitude d’expériences : flânez le long du port, explorez musées et galeries d’art, ou profitez de sa scène gastronomique dans des restaurants et cafés branchés. Les quartiers animés de The Rocks, Darling Harbour et Paddington regorgent de boutiques, galeries, et marchés artisanaux où l’on peut dénicher de vraies pépites. Pour les amateurs de surf, les vagues de Manly et Bondi sont idéales. Une fois à Bondi, ne manquez pas la fameuse balade côtière jusqu’à la piscine Bondi Icebergs, pour y admirer les contrastes entre mer et terre.
QUOI FAIRE ?
* Si vous avez le temps ** Vivement conseillé *** A ne pas manquer
Les Blue Mountains **
Les Blue Mountains, situées à environ une heure et demie de route à l’ouest de Sydney, sont une escapade idéale pour se ressourcer, loin de l’agitation urbaine. Cette région offre des paysages à couper le souffle, avec des montagnes escarpées, des forêts d’eucalyptus et de belles cascades. Les Three Sisters, des formations rocheuses emblématiques, et le Scenic World, qui propose des trajets en téléphérique ou en train à crémaillère pour admirer la vue sous un autre angle, sont des incontournables.
La Hunter Valley *
La Hunter Valley, située à environ deux heures de route au nord de Sydney, est une région viticole de renommée internationale et une destination incontournable pour les amateurs de bons vins. Avec ses centaines de domaines viticoles offrant des dégustations de crus primés, c’est le lieu idéal pour découvrir le savoir-faire local. Mais la Hunter Valley ne se limite pas à ses vignobles : ses paysages vallonnés, ses restaurants gastronomiques, ses spas luxueux et ses activités de plein air, telles que le golf ou la randonnée, en font une destination prisée.
OÙ MANGER ?
$ Petit budget $$ Budget moyen $$$ Budget élevé
Danieli Il Vero Caffe Italiano ($)
Ce petit café familial situé dans le quartier de The Rocks propose le meilleur expresso maison à Sydney. Le café est torréfié quotidiennement en petites quantités, pour un produit toujours frais, plein de saveurs et d’arômes. Il fournit également des grains de café fraîchement torréfiés et moulus, à la demande. Vous pourrez également y déguster une sélection de pâtes, salades, wraps, burgers et sandwichs avec des baguettes faites maison.
- 35-55 Harrington St Clock Tower Centre, The Rocks, Sydney, NSW 2000 Australie
The Little Italian Place ($)
The Little Italian Place est un petit restaurant italien authentique situé à Kings Cross, tout près du marché. On apprécie son ambiance chaleureuse, ses plats savoureux et ses petits prix. Et pour ne rien gâcher, l’ambiance cosy, l’éclairage tamisé, et la musique italienne en fond sonore vous mettent dans l’ambiance pour déguster les spécialités du chef !
- Llankelly Place Shop 13, Sydney, NSW 2011 Australie
Kindness Vegan ($$)
- Republic 2 Court Yard, 6/248 Palmer St, Sydney, NSW 2010 Australie
Bon Vin Restaurant ($$$)
Bon Vin Restaurant mêle la tradition et l’élégance de la cuisine française avec un service impeccable et une atmosphère charmante. C’est une destination incontournable pour savourer de bons plats français et boire du vin de qualité. Que vous optiez pour le confit de canard, les escargots à la bourguignonne ou encore le porc farci au boudin, la chef Lisa et son équipe mettront les petits plats dans les grands pour vous régaler.
- 10/82 Stanley Street Darlinghurst (Enter via Stanley Lane, Crown Street End), Sydney, NSW 2010 Australie
LES ÉVÈNEMENTS
Sydney Festival
Ce festival artistique offre une programmation éclectique avec des performances théâtrales, des spectacles de danse, des concerts et des installations artistiques immersives, attirant des artistes locaux et internationaux. Ce festival transforme Sydney en un centre vibrant de culture et d’art, accueillant des événements dans des lieux emblématiques de la ville ainsi que des espaces en plein air.
- Janvier
Sydney Gay and Lesbian Mardi Gras
- Février - Mars
Vivid Sydney
- Mai -Juin
Sydney New Year's Eve
Le Sydney New Year’s Eve est l’une des célébrations les plus spectaculaires au monde, marquant le passage à la nouvelle année avec des feux d’artifice époustouflants au-dessus du célèbre Harbour Bridge et de l’Opéra de Sydney. Chaque année, cet événement attire des millions de spectateurs avec des animations, et des concerts dans toute la ville. Le clou du spectacle est le feu d’artifice de minuit : un événement aussi magique que mémorable!
- Décembre
