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LA TASMANIE

La Tasmanie, surnommée “l’île de la nature”, est une destination qui séduit les voyageurs par sa diversité naturelle et son atmosphère tranquille. Nichée au sud de l’Australie, elle offre une variété de paysages à couper le souffle, allant des montagnes enneigées de la chaîne centrale aux plages de sable blanc bordées d’eucalyptus, en passant par les forêts tropicales luxuriantes et les formations rocheuses spectaculaires.
Les parcs nationaux tels que le parc national de Cradle Mountain-Lake St Clair, le parc national de Freycinet et le parc national de Tasman offrent aux visiteurs l’occasion de découvrir une biodiversité exceptionnelle, des sentiers de randonnée pittoresques et de magifiques panoramas. L’île regorge de trésors culturels et historiques, avec des villes charmantes comme Hobart, la capitale, où se mêlent architecture coloniale, galeries d’art contemporain, marchés animés et une scène culinaire florissante.
La Tasmanie offre de nombreuses possibilités d’observation de la faune, avec notamment les fameux diables de Tasmanie que vous pourrez aller découvrir dans des sanctuaires dédiés.
Que l’on explore les paysages sauvages et préservés ou que l’on s’imprègne de la culture locale, la Tasmanie offre une expérience authentique et inoubliable à tous les voyageurs en quête d’aventure et de découverte.

QUOI FAIRE ?

* Si vous avez le temps    ** Vivement conseillé    *** A ne pas manquer

Le Parc National Cradle Mountain-Lake St Clair ***

Ce Parc est l’un des joyaux naturels de la Tasmanie, offrant des paysages époustouflants et une biodiversité incroyable. Situé dans les montagnes centrales de l’île, il abrite le célèbre pic de Cradle Mountain, des lacs cristallins, des forêts denses et une flore et une faune uniques. Les randonneurs apprécieront les nombreux sentiers offrant des vues panoramiques spectaculaires, tandis que les amoureux de la nature pourront observer une variété d’espèces animales, y compris des wombats, des wallabies et des oiseaux endémiques. Avec ses paysages à couper le souffle et ses possibilités d’aventure en plein air, le Parc National Cradle Mountain-Lake St Clair est un incontournable pour un voyage en Tasmanie.

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Le Parc National Freycinet ***

Situé sur la côte est de la Tasmanie, il est une destination emblématique connue pour ses plages de sable blanc, ses eaux turquoise et ses formations rocheuses. Au cœur du parc se trouve la célèbre Wineglass Bay, souvent classée parmi les plus belles plages du monde. Partez en randonnées le long de sentiers panoramiques qui offrent des vues imprenables sur la baie et l’océan. En plus de la randonnée, le parc offre des opportunités de kayak, de plongée avec tuba et de baignade dans des eaux cristallines

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Hobart **

Située sur les rives de la rivière Derwent, Hobart est la capitale culturelle de la Tasmanie. Cette ville historique est pleine de charme avec ses bâtiments coloniaux bien préservés, ses rues pavées et son atmosphère décontractée. Elle est également réputée pour sa scène artistique avec ses galeries d’art contemporain, ses festivals et événements artistiques tout au long de l’année. Les amateurs de gastronomie seront comblés par la diversité de la cuisine locale, des restaurants de fruits de mer aux marchés fermiers animés. Les activités de plein air ne manquent pas, avec des sentiers de randonnée spectaculaires dans les montagnes environnantes, des croisières le long de la rivière et des excursions pour observer la faune locale.

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OÙ MANGER ?

$ Petit budget    $$ Budget moyen      $$$ Budget élevé

Salamanca Market ($)

Tous les samedis, le marché de Salamanca s’installe à Hobart. Avec plus de 300 exposants, il est l’un des plus célèbres de Tasmanie. Vous y trouverez une variété de stands proposant des produits locaux, des plats préparés et des spécialités artisanales. C’est l’endroit idéal pour découvrir la cuisine locale à petit prix, dans une ambiance colorée et animée. Le marché propose également une multitude de produits faits main et de nombreuses idées de cadeaux. De quoi vous occuper un moment !

Sawak Cafe ($)

Pour ceux qui voudraient tester la cuisine malaise à Hobart, ne cherchez pas plus loin. Le Sawak cafe propose une cuisine de rue malaise authentique. L’ambiance décontractée et le décor rappellent les cafés de rue malaisiens. Laissez-vous tenter par le Nasi Lemak, le Laksa, ou le Rendang de bœuf, tous délicieux et préparés avec des ingrédients frais.

The Brown Bear Eatery ($$)

Situé à Devonport, dans le nord de l’île, c’est un charmant café-restaurant qui offre une grande variété de plats pour le petit-déjeuner et le déjeuner. Vous y trouverez, entre autres, les classiques œufs Bénédicte ou encore des pancakes ou bubble waffles, le tout superbement présenté. L’atmosphère du Brown Bear Eatery est accueillante et décontractée, avec un décor rustique qui invite à la détente. En plus le personnel est très sympa, ce qui ne gâche rien !

Signal Station ($$-$$$)

Ce superbe restaurant panoramique offre une vue imprenable sur la ville de Hobart et le port. Installé dans un bâtiment historique, il combine une histoire riche avec une cuisine contemporaine de qualité. Le menu est varié avec une sélection de plats élaborés à partir d’ingrédients locaux et saisonniers ; fruits de mer, viandes mais aussi des options végétariennes. L’ambiance est élégante et accueillante, avec ses grandes fenêtres qui permettent de profiter de la vue incroyable. Réservation recommandée.

LES ÉVÈNEMENTS

Fresh Hop Beer Festival

Ce festival brassicole annuel célèbre la bière artisanale, mettant en vedette une variété de brasseries locales et internationales. Les amateurs de bière peuvent déguster une large gamme de bières artisanales, participer à des dégustations et en apprendre davantage sur le processus de brassage.

Dark Mofo

Organisé par MONA, Dark Mofo est un festival hivernal unique qui célèbre l’obscurité et la lumière à travers une série d’événements artistiques, musicaux, culinaires et culturels. Il met en lumière les traditions anciennes et contemporaines, offrant une expérience particulière qui réchauffe les cœurs pendant les nuits les plus longues de l’année.